長野県松本市の駅近くにある、焼肉店うつつに行ってきました。
お店はこんな感じ
扉も締め切って、完全個室‼
注文はタッチパネルで楽ちんです。
小さいけれど、まさかのシャンデリアが…
個室だけど煙は大丈夫？と思いましたよね。
なんとこちらのお店では、髪や服に付くニオイの心配がないヘルシーロースターを使用しており、本当に煙が全然出ませんでした。
「ヘルシーロースター」とは、食材をヘルシーに調理できるロースター（焼き器）のことを指します。一般的には、余分な脂を落としながら焼くことができる などの特徴を持った調理器具のことを指します。
特徴
- 余分な脂をカット：肉などを焼く際に、脂を落としてヘルシーに調理できる。
- 煙やニオイを抑える：無煙ロースター機能があるものも。
- 遠赤外線・熱風調理：じっくり焼くことで、食材の旨味を引き出す。
- 自動調理機能：温度調節やタイマー機能がついているものも。
食事のメニューはこちら
基本的には黒毛和牛ですが、牛タンだけは豪州や米国産のものもあります。
ドリンクメニューはこちら
いざ実食
初来店なので、とりあえず色々頼みました。すごいボリュームです。
豪州牛タン盛り合わせ。
カイノミにハマっておかわりしました。
信州プレミアム和牛もおいしいです。
サイドメニューの石焼ビビンバです。こちらは残念ながら底が結構コゲていました。
一見ふつうのカルビスープですが、とても良いお肉を使っていて今まで食べた中で一番おいしいカルビスープでした。
辛さはほとんどなく、辛いのを求めている方には物足りないかもしれません。
白菜キムチは税込み330円です。肉の価格がプレミアムなのでとても安く感じます。
デザートはバニラアイス、抹茶アイス、カタラーナを注文しました。
カタラーナがおいしくて追加で2個…
肉匠 現～うつつ～まとめ
お肉はどれも質がよく、ハズレなしでした。
一見すると脂がすごいですが全然くどくなく、あっさりしていてお肉の味がしっかり感じられ、とても柔らかかったです。
煙もほとんど出ないヘルシーロースターに加え、完全個室なので誕生日などの特別な日にオススメの焼肉屋でした。
松本へ行った際にはぜひ足を運んでみてくださいね♪